Ante un incremento en el costo de la harina de 450 pesos más por tonelada, Pedro Murillo Solís, líder tortillero afiliado a la Cámara Nacional de la Industria de la Transformación (Canacintra), informó que a partir del próximo lunes 20 de abril el kilo de tortillas se incrementará un peso en las más de 400 tortillerías que pertenecen a su gremio en esta ciudad; de 28 a 29 pesos.

En promedio, el costo del kilo de tortillas en esta frontera se encuentra en 23.6 pesos en tortillerías de barrio; en recorrido realizado por el Heraldo de Juárez se observaron costos de 18, 25 y 28 pesos el kilo, en diferentes sectores de la ciudad.

Mientras que en supermercados de la ciudad, los costos por kilo de tortilla se encuentran en 14.99, 16.00 y 17.50 pesos. Explicó que este nuevo precio es porque se han elevado costos operativos, entre ellos la harina, que este miércoles ya tuvo nuevo costo, además del predial, gasolina y las piezas para las máquinas.

“La harina nos costaba 17 mil 150 y hoy nos cuesta 17 mil 600 por tonelada, le subieron 450 pesos, yo por eso puse un peso; realmente el ajuste tuvo que haber sido ahora, pero yo siempre doy el margen de una semana para que la gente vaya sabiendo; pero hay tortillerías que ya la subieron desde el día 3 de abril, 2 pesos más; hay unas que ya cuesta 32 pesos”, mencionó Pedro Murillo.

“Aquí tenemos promedio de 26 a 32 pesos; yo la tengo en la media, la puse a 29. A nosotros ya nos subieron la harina, ¿cómo vamos a mantenernos aquí con ese aumento?”. Pedro Murillo destacó que no nada más es la harina la que el gremio de tortilleros requiere para la elaboración de su producto.

“Requerimos de los fierros, comales, que es lo que lleva la máquina, y ese comal antes nos costaba, por ejemplo, vamos a suponer en junio, 3 mil pesos; hoy nos cuesta 5 mil 500, casi el doble. Un valero antes nos costaba 400, hoy nos cuesta 900; no nada más es la harina”, resaltó.

“Nosotros tenemos gastos, por ejemplo, en este diciembre subió el sueldo, subió el seguro, el ISN, el predial, la revalidación de placas; son insumos que nos cuestan. No suben mucho, no subir la tortilla a un precio grande; por ejemplo, en México la van a subir de 1 peso hasta 4 pesos; ya nada más la estoy subiendo un peso”, enfatizó.

Dijo que el gremio tiene cierto temor, ya que podría la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) revisar los precios. Mencionó que la pérdida por semana sería de mil pesos, por mes 4 mil y por año 48 mil pesos; además, destacó que no cuentan con apoyo de ningún gobierno.

“Si nos vamos a las tiendas grandes, como Smart, Soriana, González, ellos la tortilla sí la traen un poco más barata, pero son tiendas que ponen como gancho la tortilla; nosotros vivimos de la pura tortilla”, indicó.